Casanova – Balsamico azijn klassiek serie 8 (8 jaar oud) 250ml
€16.95 incl. btw
Balsamico azijn gerijpt op 4 vaten van verschillende houtsoorten. De balsamico is 8 jaar oud en gemaakt van druivenmost van de Trebbiano- en Lambruscodruif. Heerlijk om te dippen met olijfolie en brood, bij diverse groentesoorten of bij (Italiaanse) kaassoorten. De druivenmost van de Trebbiano druif is de basis voor deze azijnsoort. Het wordt in een houten vat geschonken om te rijpen, en ieder jaar overgebracht naar een kleiner vat. Omdat het steeds verder indikt wordt het telkens dikker en steeds zoeter. De smaak wordt volwassener en krijgt zelfs iets kruidigs.